Operasi Perpindahan Massa dan Panas lecture 1
|
11 September 2013
Dosen pengampu : Dr. Ir. Aswati Mindaryani, MSc
Textbook:
Persamaan Konveksi:
J = fluks
N = fluks
Perpindahan Panas
Konduksi :
Dosen pengampu : Dr. Ir. Aswati Mindaryani, MSc
Textbook:
- Handout OTK 2
- Badger dan Blanchero,"Introduction to Chemical Engineering"
- Geankopolis,"Transport Processes and Unit Operation",3 ed
- Wetty, Wilson and Wicks,"Fundamental of momentum, Heat & mass transfer"
Recommended:
- Cussier,"Diffusion-Mass Transfer in Fluid System"
- Mc Cabe,SMith,Harriot,"Unit Operations of Chemical Engineering, 4th
- Seader,"Separation Process Principles" 1998
- Treybal,"Mass Transfer Operation" 2ed
Evaluasi
- Assignment,test,quiz : 30%
- UTS : 30%
- UAS : 30%
Close book
Standar nilai
A : NA > 75
B : 65 < NA < 75
C : 55 < NA < 65
D : 40 < NA < 55
E : Na < 40
Tes 1 : 10 Oktober 2013
UTS : 30 Oktober 2013
Tes 2 : 4 Desember 2013
UAS : 8 Januari 2014
Chemical Engineering Tools:
- Neraca Massa
- Neraca Panas
- Kesetimbangan
- Rate Processes
- Hubungan Masyarakat
- Analisis Ekonomi
Penggunaan chemical engineering tools pada beberapa mata kuliah:
- OPMP :
- Neraca Massa
- Neraca Panas
- Transfer massa
- Transfer panas
- Kesetimbangan fasa
- OPB :
- Neraca Massa
- Neraca Panas
- Kesetimbangan fasa
-TRK :
- Neraca massa
- Neraca Panas
- Kecepatan reaksi
- Kesetimbangan reaksi
- Kesetimbangan fasa
- Transfer massa dan panas
- Perpindahan Panas :
- Neraca Massa
- Neraca Panas
- Kecepatan perpindahan panas
Transfer massa
1. Difusi : dominan di padatan, media diam (cairan atau gas), media yang bergerak laminer
2. Konveksi : gerakan mediumnya
Persamaan difusi :
J = fluks
N = fluks
Perpindahan Panas
Konduksi :
Konveksi :
q = h (T-Ts)
contoh perpindahan massa : bikin teh manis (gula padat menjadi cair), jemur baju (padat ke udara), penyubliman kapur barus (padat ke gas)
Dasar Transfer Massa
- Transfer massa : gerakan molekul dari elemen fluida yang disebabkan adanya suatu gaya pendorong, misal difusi molekuler, difusi olakan, dan transfer massa konveksi
- Difusi molekuler : transfer massa yang disebabkan oleh gerakan molekuler secara acak dan dominan pada fluida yang diam atau fluida yang mengalir laminer
- Difusi olakan : transfer massa yang dibantu dengan dinamika aliran
- Konveksi : perpindahan massa dari suatu permukaan ke fluida yang bergerak atau perpindahan massa antar fasa
3. Fluks dan Hukum Fick
- Fluks : banyaknya suatu komponen baik massa maupun mol yang melintasi satu satuan luas persatuan waktu
Fluks dapat didasarkan pada suatu koordinat yang tetap didalam suatu ruangan atau didasarkan pada suatu koordinat yang bergerak dengan kecepatan rata-rata massa/ kecepatan rata-rata molar
Persamaan empiris untuk fluks molar disebut hukum fick pertama
Jaz : fluks molar ke arah z dan relatif terhadap kecepatan rata-rata molar
dCa/dz : gradien konsentrasi ke arah z
Dab : koefisien difusi
Persamaan Groot
Fluks :
Jika media diam, Nb = 0
Jika konsentrasi A<<, Xa = 0
